[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.5
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
English Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) French German Italian Japanese Korean Portuguese Russian Spanish Vietnamese Thai     
ค้นหา   
อดีตบิ๊กบาเลนเซียเผย เกือบซิว "โด้" จากแมนยูฯ เมื่อปี 2006(8 ส.ค. 2563, 13:30) หุ่น Gundam ขนาดเท่าของจริงประกอบเสร็จแล้ว เตรียมเปิดให้บริการตุลาคมนี้(8 ส.ค. 2563, 13:26) 2 นักบินดับด้วย ‘แอร์อินเดีย’ ฝ่าฝนไถลตกเนินเขา พาคนตกค้างโควิดกลับบ้าน(8 ส.ค. 2563, 13:22) ขนลุก! ภาพหญิงปริศนา นั่งในรถกู้ภัย เชื่อเป็นวิญญาณสาว ตามมาขอบคุณ (8 ส.ค. 2563, 13:21) "เสรีพิศุทธ์" เตือน อย่าให้ชุมนุมลุกลาม-ขอเเต้ม ชาวปากน้ำ ส่งเข้าสภา (8 ส.ค. 2563, 12:45) กมธ.ดีอีเอส หนุน "Digital Startup" แนะปรับตัว รับมือการเปลี่ยนแปลง(8 ส.ค. 2563, 12:34) "เฉลิม" ร่อน จม.เปิดผนึก เสนอทางออกประเทศ 3 ข้อ ยกเลิก รธน.60 (8 ส.ค. 2563, 12:33) 8 แข้งหลังสุด ที่ "ลิเวอร์พูล" เซ็นมาจากทีมตกชั้น (8 ส.ค. 2563, 12:30) “มาดามเดียร์” เคารพ ”บิ๊กตู่” เลือก ครม.ใหม่ เร่งพิสูจน์ฝีมือกู้วิกฤติ(8 ส.ค. 2563, 12:15) “วาราน” ยืดอกรับผิด หลังมีส่วนทำ “มาดริด” ร่วงแชมเปียนส์ลีก(8 ส.ค. 2563, 12:10) ต้น จักรกฤษณ์ ยกเครื่องหน้าศัลยกรรม 8 ชั่วโมง ภรรยาปลื้มเหมือนได้สามีใหม่(8 ส.ค. 2563, 12:09) หมอมนูญ ย้ำไทยเจอแน่ "โควิด-19" ระบาดรอบ 2 รุนแรงกว่าเดิมเพราะเชื้อกลายพันธุ์(8 ส.ค. 2563, 12:01) หัวหน้าเพื่อไทย ขอ กกต.ทำงานเต็มที่ เลือกตั้งซ่อมปากน้ำ โว พรรคชนะแน่(8 ส.ค. 2563, 12:00) "ทิพานัน" ตอก "ปิยบุตร" ส.ส.เกินกึ่งหนึ่ง โหวต "บิ๊กตู่" ไม่ใช่ ส.ว.(8 ส.ค. 2563, 11:53) ทหารหญิงคลั่ง ฟันตาข้างบ้านสาหัส เผยป่วยจิต เคยไล่แทงคนมาแล้ว 2 ครั้ง(8 ส.ค. 2563, 11:53) พบติดเชื้อโควิด-19 เพิ่มอีก 3 ราย กลับจากซาอุฯ-อินโดฯ สะสม 3,348 ราย (8 ส.ค. 2563, 11:43) ทำแผน บอย บ้านครัว ฆ่าเสี่ยถาวร อ้างคลุ้มคลั่งหลังยิงสารวัตรแม็กซ์(8 ส.ค. 2563, 11:43) ส่ง "อานนท์-ไมค์" ฝากขังรอบ 2 "เพนกวิน" พาม็อบฮือ บีบปล่อยตัวเที่ยงนี้(8 ส.ค. 2563, 11:23) ช็อก เครื่องบิน ‘แอร์อินเดีย’ไถลนอกรันเวย์ ตกเนินเขาหัก 2 ท่อน ดับแล้ว 18 (8 ส.ค. 2563, 11:18) "คลอปป์" ไม่พลาด ติดโผลุ้นกุนซือยอดเยี่ยมพรีเมียร์ลีก(8 ส.ค. 2563, 11:07)
เมนูหลัก
การจัดซื้อจัดจ้าง
คู่มือประชาชนโรงเรียนปัว
SGS:ระบบงานวัดผล
ระบบ SGS : งานทะเบียนวัดผล

ระบบ SGS : ตรวจสอบผลการเรียน

SGS on Android สำหรับนักเรียนและผู้ปกครอง

ผลการเรียนรวม ปีกศ.2558
ผลการเรียนรวม ปีกศ.2559
ผลการเรียนรวม ปีกศ.2560
ปพ.6 ปีกศ.2558
ปพ.6 ปีกศ.2559
ปพ.6 ปีกศ.2560
ปพ.6 ปีกศ.2561 ภาค1
ปพ.6 ปีกศ.2561 ภาค2
ปพ.6 ปีกศ.2562 ภาค1
ปพ.6 ปีกศ.2562 ภาค2
Student2551Plus
ดาวน์โหลดBookMark2551SetUp [Update_06-05-2560]
ดาวน์โหลด AccessRuntime_2013
เว็บไซต์กลุ่มสาระฯ/กลุ่มงาน
กลุ่มบริการงานวิชาการ
กลุ่มบริหารงานทั่วไป
กลุ่มงบประมาณและแผนงาน
กลุ่มบริหารงานบุคคล
กลุ่มสาระฯ ภาษาไทย
กลุ่มสาระฯ คณิตศาสตร์
กลุ่มสาระฯ วิทยาศาสตร์
กลุ่มสาระฯ สังคมศึกษาฯ
กลุ่มสาระฯ สุขศึกษาฯ
กลุ่มสาระฯ ศิลปะ
กลุ่มสาระฯ การงานฯ
กลุ่มสาระฯ ภาษาต่างประเทศ
งานแนะแนว
กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน
ห้องสมุดเฉลิมพระเกียรติฯ
ระบบประกันคุณภาพการศึกษา
งานทะเบียนวัดผล
งานพัฒนาและส่งเสริมศักยภาพทางวิชาการ
ระบบสมาชิก
Username :
Password :
[ สมัครสมาชิก ] | [ ลืมรหัสผ่าน ]
สมาชิกทั้งหมด 181 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
ฝากข้อความ
    ชื่อ :
    ข้อความ (ตัวแสดงอารมณ์)
    เกียรติบัตรออนไลน์

    พิมพ์เกียรติบัตรงานกรีฑาสี
    ประจำปีการศึกษา 2562
    ณ วันที่ 28 ตุลาคม 2562


    พิมพ์เกียรติบัตรงานกรีฑาสี
    ประจำปีการศึกษา 2561
    ณ วันที่ 2 กรกฏาคม 2561


    พิมพ์เกียรติบัตรงานกรีฑา
    มัธยมน่านเกมส์
    ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๐
    วันที่ ๑๐-๑๑ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๐
    ณ สนามกีฬาจังหวัดน่าน


    รายงาน ปพ.1
    SGS[ปพ.1](5ภาคเรียน)
    สำหรับนักเรียนชั้นม.6 ปีกศ.2561


    รายงาน ปพ.6
    SGS[ปพ.6] ภาคเรียนที่ 1/2561
    ทุกระดับชั้น



      

       เว็บบอร์ด >> สอบถามเรื่องทั่วไป >>
    แกงโฮะ อาหารเหนือ  VIEW : 24    
    โดย Sarar

    UID : ไม่มีข้อมูล
    โพสแล้ว : 1
    ตอบแล้ว :
    เพศ :
    ระดับ : 1
    Exp : 20%
    เข้าระบบ :
    ออฟไลน์ :
    IP : 27.131.162.xxx

     
    เมื่อ : ศุกร์์ ที่ 31 เดือน กรกฏาคม พ.ศ.2563 เวลา 09:47:41    ปักหมุดและแบ่งปัน

    แกงโฮะ เมนูอาหารภาคเหนือยอดนิยม กับจุดกำเนิดซึ่งมาจากแกงเหลือ และกรรมวิธีลด Food Waste อันชาญฉลาดของคนล้านนา ต้องมีเครื่องปรุงแกงฮังเลเพิ่มเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ แต่ โฮะ ในความหมายของแกงโฮะวัดมีมิติที่ซับซ้อนมากกว่านั้น

    แกงฮังเล หรือแกงฮินเล อาหารเหนือ เป็นอาหารไทยประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮี่น ในภาษาพม่าแปลว่า แกง และ เล่ ในภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือและแคว้นสิบสองปันนา ประเทศจีน

    วิธีปรุงแกงฮังเลมีสองแบบคือแบบพม่าและแบบเชียงแสน โดยแบบพม่าได้รับความนิยมมากกว่า แกงฮังเลพม่ารสชาติออกเปรี้ยวเค็ม น้ำขลุกขลิก ใส่ขิง น้ำมะขามเปียก กระเทียมดอง ถั่วลิสง น้ำตาลอ้อย ส่วนแกงฮังเลเชียงแสนเพิ่มถั่วฝักยาว พริก หน่อไม้ดอง งาคั่ว ส่วนประกอบสำคัญจะต้องมีผงแกงฮังเลหรือผงมัสล่าซึ่งเป็นผงเครื่องเทศแบบผสมแบบเดียวกับการัม มาซาลาของอินเดีย น้ำพริกแกงประกอบด้วยพริกแห้ง เกลือ ข่าแก่ ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง แกงฮังเลแบบไทใหญ่ น้ำขลุกขลิกและกินกับมะม่วงสะนาบซึ่งเป็นมะม่วงสับ ยำกับกะปิคั่ว กุ้งแห้งป่น และกระเทียมเจียว

    ส่วนผสมแกงโฮะ
    1. แกงฮังเล 300 กรัม
    2. หมูพะโล้ 200 กรัม
    3. หน่อโอ่ 200 กรัม (ถ้าใช้หน่อไม้ดองต้องต้มน้ำทิ้งก่อน)
    4. ตะไคร้ซอย 2 ช้อน
    5. ถั่วฝักยาวหั่น
    6 มะเขือม่วงหั่น
    7. วุ้นเส้น 80 กรัม (แช่น้ำให้นิ่ม)
    8. น้ำมันหมู
    9. กระเทียม
    10. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อน
    11. ซีอิ๊วขาว
    12. มะเขือพวง
    13. ใบมะกรูดฉีก
    14. ลูกโดด
    15. ใบชะพลู
    16. ยอดตำลึง
    17. ชะอม
    18. แคบหมู

    วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะให้พอร้อนใส่น้ำมันหมู และกระเทียม เจียวให้เหลืองกรอบ จากนั้นตักออกพอให้เหลือติดกระทะนิดหน่อย แล้วใส่พริกแกงเผ็ด จากนั้นผัดให้หอม 

    2. ใส่แกงฮังเล และใส่หมูพะโล้ที่เตรียมมาลงไป ผัดให้เดือด แล้วใส่หน่องโอ่, มะเขือม่วง และถั่วฝักยาว ผัดต่อให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ตะไคร้ซอย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

    3. นำวุ้นเส้นที่เตรียมมาใส่ลงไปในกระทะ ใส่มะเขือพวงตามมา จากนั้นใส่ใบมะกรูดฉีก และลูกโดด โดยคั่วต่อให้แห้งขึ้น จากนั้นใส่ใบชะพลูลงไป โรยยอดตำลึง และชะอมตามลงไป แล้วคั่วให้เข้ากันอีกครั้ง

    4. จัดจาน และโรยใบมะกรูดซอย และกระเทียมเจียวที่เหลือบนแกงโฮะ จากนั้นโรยพริกตามชอบ และทานคู่กับแคบหมู